− 日本の片隅で作る、とある日のお弁当 −

たこ飯
鳴門金時のかき揚げ
胡麻入り卵焼き
ほうれん草の辛子和え
蓮根の甘辛炒め
揚げ銀杏
サラダ
蜜柑

今日は「鳴門金時のかき揚げ」が主役のお弁当。
鳴門金時（さつま芋）の他には三つ葉と桜海老を加えたもので、
鈴木ひとみさんのレシピを参考にして作ってみました。

揚げものは基本的に苦手なのだけど、今回はとってもサクサクなクリスピー食感に仕上がって朝から御機嫌です（´∀｀）

おかずにはならないおかずなので、ご飯はたこ飯〜。炒めた蛸と実山椒の佃煮を混ぜた、混ぜ込みご飯です。我が家の定番。美味しいですヨ。
お弁当箱メモ：公長齋小菅の一段重箱 5寸